Disponibilitat, preus i reserves

La família Adrover s'establí en aquesta zona al segle XVII quan el perill de les ràtzies dels pirates nordafricans va minvar. La casa, i la família foren nomenades Can Bessol, el diminutiu de bassa. De llavors ençà generació rera generació aquesta mateixa família viu de la terra adaptant-se a les necessitats de cada època. El 1997 els joves de la família, en Toni i en Jaume, actualment propietaris i administradors de la finca, començaren a restaurar l'antiga casa dels padrins i les païsses, boveres i altres dependències dels animals i aprofitaren els mobles i totes les característiques del lloc per oferir ca seva com a oferta complementària a les seves activitats agrícoles, ara ecològiques, essent les activitats prioritàries la ramaderia ovina de raça blanca autòctona mallorquina, producció d'ametlles i cereals entre d'altres.